九重味淋株式会社

日本の食卓と共に250年。三河みりん発祥の醸造元です。 本みりん「九重櫻」は、大正から昭和にかけての全国酒類品評会で最高の「名誉大賞」を受賞。料亭やミシュラン獲得の有名店からも選ばれる本みりんです。家庭料理を格上げしてくれる逸品です。 余計なものを入れず厳選した材料で、安心安全な商品をお届けしています。

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やわらかペーストみりん粕
本みりんを造る際にできる“しぼり粕”で、お米由来の自然な甘さと、上品な醸造香が特長。 野菜や肉魚の漬け床だけでなく、パスタやシチューなどの洋食、お菓子作りにも使えます。 みりん粕に含まれる“レジスタントプロテイン”という食物繊維と同じ働きをするタンパク質が含まれ、善玉菌を増やし腸内環境を整えてくれます。
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