九重味淋株式会社

日本の食卓と共に250年。三河みりん発祥の醸造元です。 本みりん「九重櫻」は、大正から昭和にかけての全国酒類品評会で最高の「名誉大賞」を受賞。料亭やミシュラン獲得の有名店からも選ばれる本みりんです。家庭料理を格上げしてくれる逸品です。 余計なものを入れず厳選した材料で、安心安全な商品をお届けしています。

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もろみ調味液「休日つけ置き、平日焼くだけ。」
本商品にお好みで醤油や味噌などを加えてお肉やお魚を漬込んで焼くだけ。 簡単2ステップで焼き物・煮物・和え物などのお料理ができます。 もろみ調味液とは、みりんを仕込む際、蒸したもち米に米こうじとアルコールを混ぜ、糖化熟成させたものです。 もろみのチカラで素材を柔らかく、旨みを引き出します。お好みでアレンジしてお役立てください。
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